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一座來了就會醉的城……

作者:上海大器租車公司???時間:2021-02-14 09:50

初秋的傍晚,2016中國汽車文化官方路演車隊抵達(dá)酒城瀘州。長沱二水,滾滾東流,如黛遠(yuǎn)山,如織酒樓。車行于酒城,道路兩邊,植物的葉蔓綠且肥大,有些還掛著秋天的碩果。歷經(jīng)數(shù)百年風(fēng)雨的老作坊群,風(fēng)過有酒香。

翻開酒城歷史,每一寸光陰都浮動著濃郁的氣息,隨手一捋,就仿佛穿越回古老巴國蜀地的流光里?!俺且跃婆d,酒以城名”,自元代郭懷玉釀制第一代瀘州老窖大曲酒開始,經(jīng)明代舒承宗傳承定型到新中國發(fā)展壯大,瀘州老窖酒釀制技藝傳承至今已有23代,瀘州老窖成為中國濃香型白酒的發(fā)源地。

龍頭之上 釀酒龍脈

中國白酒的“釀酒龍脈”,正沿著川東褶皺向黔南的崇山峻嶺延伸,宛如神龍。一個無法解釋的現(xiàn)象是:中國濃香和醬香型名酒,俱以北緯28°附近為軸心分布,仿佛一條釀造龍脈,穿越川黔兩省,龍頭在四川瀘州,龍尾在貴州仁懷,中間串連起宜賓、古藺、遵義、習(xí)水等白酒產(chǎn)地。所謂“川貴出好酒”,即與這條龍脈,有著十分隱秘的關(guān)系。

和北緯30°一樣,北緯28°也是一個神秘的符碼,為什么中國名酒會在北緯28°沿線清晰地呈現(xiàn)?個中奧秘誰也說不清。能夠說得清的,是瀘州老窖的窖池,隊友第一眼看見它們的時候,唯有震驚能夠形容那一刻的心情。

祖風(fēng)孑遺 瀘酒湯湯

瀘州老窖10086口釀酒老窖池、國家級釀酒技藝傳人、中國頂尖釀酒**、數(shù)百名釀酒技師云集……這里,每一滴酒,都經(jīng)**之手,都?xì)v歲月沉淀,“老人七十仍沽酒,千壺百甕花門口”,雖無關(guān)風(fēng)月,卻分明有著風(fēng)的痕跡、月的清亮。

川貴山地行的路演隊員在瀘州釀酒史上最負(fù)盛名的“溫永盛酒坊”參觀了著名的“1573”老窖,民間酒諺:“千年老窖萬年糟,酒好全憑窖池老”,這就是“國窖1573”的來歷了。據(jù)瀘州老窖的接待專員介紹:在瀘州老窖的窖池中,窖齡在100年以上的老窖池就有1619口,而其中4口,窖齡在440年以上。

440多年國寶窖池群落如夢里瀟湘,刀耕火種的糯紅高粱,搖曳的是千年不變的品格。深深酒巷,從第一滴“巴香清”起,就美名遠(yuǎn)揚,歷經(jīng)漢唐,宋元興旺,明清以后,無限風(fēng)光。正如酒界泰斗秦含章詩曰:天府酒鄉(xiāng),源遠(yuǎn)流長,瀘州老窖,首創(chuàng)濃香。

濃香正宗 曲水流觴

歸去來兮,瀘州老窖從明清36家老作坊走來,如今的繁榮已經(jīng)遠(yuǎn)超你的想象。置身中國白酒金三角產(chǎn)業(yè)園,人文成品酒基地、生態(tài)釀酒基地、國寶窖池群、神秘藏酒洞、巴國酒街、乾坤酒堡、清溪酒谷、花田酒地、酒鎮(zhèn)酒莊......那些金粉剝蝕的老獎牌、那些字跡模糊的白玉碑、那些陳舊泛黃的老照片、那些散佚在前輩們模糊墨跡里的只字片語,告訴我們?yōu)o州老窖有著一段怎樣的傳奇。

走進(jìn)瀘州老窖博物館,你會發(fā)現(xiàn),多少師祖的天賦與靈感凝入酒中,才終成如今的濃香甘冽;多少釀酒人的辛勤、執(zhí)著與虔誠凝入酒中,才樹起如今的百年豐碑。瀘州老窖就是在文化與榮耀的澆筑中**生長?!鞍倌暌粔鼐疲斓赝勗?,暢飲秋月與春曉,瀘州老窖,中國榮耀”。

明代那個愛酒的才子楊升庵,在酒城江邊管驛嘴邊走邊唱:“一壺濁酒喜相逢,古今多少事,都付笑談中”。是的,歷史從不轉(zhuǎn)身,但歷史可以被記錄。 

1915年

瀘州老窖遠(yuǎn)渡重洋,在美國舊金山舉辦的世博會獲得“巴拿馬國際金獎”,這是中國白酒第一次走出國門;

1952年

瀘州老窖獲得首屆“中國名酒”,并在隨后的幾十年里,獨占濃香型白酒鰲頭,蟬聯(lián)歷屆國家名酒稱號;

1991年

“瀘州”、“國窖”、“瀘州老窖”、“瀘州老酒坊”、“永盛燒坊”,五枚“中國馳名商標(biāo)”相繼榮膺,頓成酒界泰斗;

1996年

***批準(zhǔn),1573國寶窖池群為行業(yè)首家全國重點文物保護(hù)單位;

2006年

***批準(zhǔn),瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝入選首屆“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”;

2013年

***批準(zhǔn),瀘州老窖明清1619口窖池、16處老作坊、3大藏酒洞,再次榮膺全國重點文物保護(hù)單位。

城是酒的根,酒是城的魂。每個人心底都有一壇老酒,或寄托情感、承載夙愿,或鐫刻記憶、品味人生。營溝頭的那壺酒,一釀釀百世,“移家只欲東關(guān)住,夜夜湖中看月生”;秫香村的那碗酒,一問問千古,訴不完的衷腸,道不盡的離殤;純陽洞的那壇酒,臥居龍馬,根系兩江,納鳳羽茗香,吟醉美江陽! 

依依惜別酒城瀘州,車隊直奔黔西南州興義市,一整天的川貴拉力賽之后,隊員與參加2016國際山地旅游暨戶外運動大會的嘉賓勝利會師!后續(xù)將會有哪些精彩故事呢?記得持續(xù)關(guān)注哦~

主辦單位:貴州省旅發(fā)委、貴報傳媒、四川省旅發(fā)委、黔西南州旅發(fā)委、甘孜州旅發(fā)委、成都市溫江區(qū)旅游局

車輛支持:一嗨租車

指定輪胎:固鉑輪胎

特別支持:西行起點、瀘州老窖

**直播:一直播、造夢傳媒

媒體支持:《小康**》、蜻蜓FM、財新雅趣、****《時代影響力》、《中國影響力》**、品橙旅游